Hvordan skaber man lækre vegetariske opskrifter, der kan gøre madlavningen overskuelig i en travl hverdag og fantastisk i lange weekender?

Det har skaberne bag Green Kitchen, Luise Vindahl og David Frenkiel, svaret på. De har brugt deres erfaringer fra mange års madlavning til at skrive kogebogen Quick + Slow, som tilbyder et spænd af lækre vegetariske retter, når det både skal gå hurtigt, og når man gerne vil hygge om maden.

Quick byder på alt fra enkel før-arbejde-morgen, der kan laves i en fart - til nemme hverdagsretter, hvor man hverken har tid eller lyst til at stå i køkkenet længere tid end højst nødvendigt, men stadig gerne vil nyde et lækkert måltid.

Slow er opskrifter til de dage, hvor der er tid til at tage det hele med lidt mere ro. Til de dage, hvor man gerne vil forkæle venner og familie med mad, der er lidt ud over det sædvanlige, om det er en med en perfekt stenbagt pizza eller en lækker ragu, der har fået lov til at stå og simre på komfuret i nogle timer.

I denne kogebog er der fokus på smagen, hvor du får inspiration til hele ugens madlavning. Der er også et afsnit om prepping og tips, der ruster dig til den kommende uge og bud på tvists ift. årstiderne med forslag til alternative ingredienser.

Forfatter

Bogen er skrevet af det skandinaviske par og de verdenskendte influencere Luise Vindahl og David Frenkiel, som mødte hinanden for 13 år siden i Rom. De står bag brandet Green Kitchen Stories, hvis formål er at udbrede familievenlig vegetarmad.

Luise er ikke kun business woman, hun er også mor. Hun ved om nogen, hvordan man mærker efter indeni og følger sin intuition, hvordan man skaber et forretning med sin livspartner og vigtigst af alt, hvordan man er nærværende med sine børn. Læs mere om hendes historie her

Info

Forlag: Politikens forlag

Format: 20 x 25,5 cm

Antal sider: 256